Pastèque à CONFIRE

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La pastèque à confire à graines noires ne se consomme pas crue. Autrefois cultivée comme fourrage pour animaux, aujourd'hui on l'utilise pour faire de la confiture ou pour confire. Cucubitacée cultivée en provence et connue en Bresse.

 

 

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Description :

 

Varièté à fruit rond, sa peau est lisse, vert panaché. 

 

Conseil culinaire :

 

La chair de cette pastèque est utilisée pour la confiture ou pour confire.

 

 

Conseil pour le sol :

 

Pour avoir de gros fruits, coupez la tige deux feuilles au-dessus de la 4e pastèque formée. La pastèque aime l'exposition ensoleillée.

 

Conseil culture :

 

1. Semis : Semez en mai en situation ensoleillée, 5-6 graines dans des petits trous peu profonds distants de 1 m x 60 cm. 
2. Éclaircissage : Une quinzaine de jours après le semis, conservez dans chaque trou uniquement le plan le plus vigoureux et arrachez les autres. 
3. Récolte : Récoltez en août-septembre. Pour avoir des pastèques dès juillet, semez sous abri chauffé à partir de février.

 

Plante(s) compagne(s) :

 

La pastèque aime la proximité de toutes les autres potagères.

 

Les étapes du semis :

 

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