Chicorée Frisée FINE de LOUVIERS

Description :

Variété très bien adaptée aux récoltes d'été, produisant de belles petites salades au feuillage très finement frisé. 
La Fine de Louviers est très précoce et convient à la production estivale.

Conseil culinaire :

La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.

Conseil pour le sol :

Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des frisées dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.

Conseil culture :

1. Semis : Semez sous abri en avril-mai, dans un endroit réservé aux semis avec une terre riche, fine et bien travaillée. 
2. Repiquage : De mai à juillet, quand vos chicorées ont 3-4 feuilles, sélectionnez les plants les plus vigoureux et plantez-les en pleine terre à 30 cm de distance. 
3. Récolte : Récoltez de fin juin à août. Pour avoir des chicorées en septembre-octobre, semez de mai à juillet.

Plante(s) compagne(s) :

La chicorée frisée aime la proximité du chou-fleur car cette association permettra un gain de place et d'arrosage.

Les étapes du semis :