Pomme de terre MONALISA- Cagette Petit Modèle
Caractères généraux
La Pomme de terre MONALISA produit de gros tubercules réguliers à la chair et à la peau jaune. La MONALISA est une variété légèrement plus précoce que la BINTJE donnant des
tubercules très réguliers et de belle présentation.
Sa chair ferme et sa très bonne tenue à la cuisson permettent de la cuisiner en frites, à la vapeur ou sautées.
Cagette Petit Modèle
Caractéristiques de la Pomme de terre MONALISA
Tubercule : Oblong, très régulier, yeux très superficiels, peau jaune, chair jaune.
Germe : Rouge violacé, conique, pilosité moyenne.
Plante : Taille assez haute, port dressé, type rameux.
Tige : Entrenœuds moyennement pigmentés, nœuds très faiblement pigmentés, aux ailes rectilignes et ondulées.
Feuille : Vert clair, moyennement divisée, mi-ouverte ; foliole moyenne, ovale arrondi (I = 1,51) ; limbe cloqué.
Floraison : Abondante.
Fleur : Blanche, bouton floral partiellement pigmenté.
Fructification : Très rare.
Caractères culturaux et d'utilisation
Rendement : 102 % de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Sensibilité aux maladies :
Mildiou du feuillage : assez peu sensible.
Mildiou du tubercule : moyennement sensible.
Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : assez sensible.
Virus X : R.A.S.
Virus A : résistante.
Virus Y : peu sensible.
Enroulement : peu sensible.
Nematode RO 1-4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches de rouille,
très peu sensible au cœur creux et peu sensible aux taches cendrées.
Repos végétatif : Assez long.
Qualité culinaire : Bonne à très bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A-B, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : moyenne à assez foncée.
Teneur en matière sèche : Faible.
Aptitude à la conservation : Moyenne.
