RATTE cagette PM

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Pomme de terre RATTE - Cagette Petit Modèle 

 

La pomme de terre RATTE est une variété traditionnelle française demi-hâtives. La RATTE produit des tubercules à la chair fine et ferme de couleur jaune.

De par sa qualité, la pomme de terrre RATTE se prête bien à certaines préparations :elle est particulièrement appréciée en pomme de terre nouvelle sautée au beurre!

 

CAGETTE Petit Modèle 

Caractères descriptifs: Pomme de terre RATTE

Tubercule : Réniforme, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.
Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible.
Plante : Taille moyenne, port demi-étalé, type semi-feuillu.
Tige : Entrenœuds faiblement pigmentés, nœuds non pigmentés, aux ailes développées rectilignes et ondulées.
Feuille : Vert clair, mâte, moyennement divisée, fermée ; foliole petite, ovale arrondi (I = 1,69) ; limbe plan.
Floraison : Moyennement abondante.
Fleur : Rouge violacé, grandes pointes blanches, bouton floral vert.
Fructification : Très rare.
Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 65 % de Bintje.

Calibrage : Proportion de gros tubercules : faible.

Sensibilité aux maladies :
Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule : sensible.
Galle verruqueuse : sensible.
Gale commune : peu sensible.
Virus X : R.A.S.
Virus A : R.A.S.
Virus Y : R.A.S.
Enroulement : sensible.
Nematode RO 1-4 : R.A.S.

Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches de rouille 
et au cœur creux, taches cendrées : R.A.S.
Sensibilité à l'égermage : Assez sensible.
Repos végétatif : Très court.
Qualité culinaire : Très bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : moyenne à très foncée.
Teneur en matière sèche : Moyenne.
Aptitude à la conservation : Moyenne.

 

 

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