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Pourpier
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Pourpier
Description :
Le Pourpier à LARGE est une plante trapue, à feuilles jaunes dorées extrêmement larges et nombreuses, à la saveur très douce.
Ces feuilles se consomment crues en salade ou cuites au jus.
Conseil culinaire :
Délicieux en salade avec un brin de ciboulette ou d’estragon, il se consomme aussi cuit comme les épinards ou dans les potages.
Conseil pour le sol :
Lors du semis, recouvrez à peine les graines et tassez légèrement le sol en surface. Le pourpier aime l'exposition ensoleillée.
Conseil culture :
1. Semis : Semez de mai à août en lignes distantes de 25 cm.
2. Éclaircissage : Si le semis est trop dense, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites.
3. Récolte : Récoltez de juillet à novembre, 8 à 10 semaines après le semis. Pour une récolte de février à mai, semez sous abri chauffé de décembre à mars.
Plante(s) compagne(s) :
Le pourpier aime la proximité de toutes les autres potagères.
Les étapes du semis :
