BINTJE

La Pomme de Terre BINJTE - Pochette de 25 plants

Caractères généraux

Variété productive, d'une très bonne souplesse d'adaptation, convenant bien à diverses préparations culinaires (pommes vapeur, frites, chips, purée, etc...).

Caractères descriptifs

Tubercule : Oblong, régulier, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune.
Germe : Violet, conique, pilosité moyenne.
Plante : Taille assez haute, port demi-dressé, type semi-feuillu.
Tige : Entren
Feuille : Vert franc, peu divisée, mi-ouverte ; foliole moyenne, ovale (I = 1,78) ; limbe plan.
Floraison : Moyennement abondante.
Fleur : Blanche, bouton floral partiellement pigmenté.
Fructification : Très rare.

Caractères culturaux et d'utilisation

Calibrage : Proportion de gros tubercules : assez forte.
Repos végétatif : Moyen.
Qualité culinaire : Assez bonne à bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : claire.
Teneur en matière sèche : Moyenne.
Aptitude à la conservation : Moyenne.